關於動物所

單位介紹▸動物醫學組

功能單位

單位名稱

主持人

              單位介紹

研究與推廣目標

推廣服務

生物技術及蛋白質應用工程實驗室

王志鵬

本實驗室主要之研發工作為應用新型基因表現平台生產具商業價值之蛋白質與胜肽。目前已利用大腸桿菌、枯草桿菌、橋石短芽孢桿菌、乳酸菌及嗜甲醇酵母菌之宿主質體系統建立新型基因表現平台,並應用於重組抗原、酵素、蛋白質佐劑、機能性蛋白質及胜肽之生產。這些重組蛋白質與胜肽具有運用於動物疫苗、動物飼料、化妝品及人用保健產品產業之潛力。為加速研發成果之商品化,亦針對個別重組蛋白質生產菌株建立發酵培養製程、蛋白質分離純化製程及蛋白質濃縮透析製程。

  1. 新型蛋白質表現系統之開發。
  2. 重組蛋白質量產製程之建立。
  3. 疫苗抗原與佐劑之開發。
  4. 具商業價值酵素之生產與應用。
  5. 益生菌與益生質之篩選與應用。
  6. 委託研究。
  1. 重組蛋白質之表現與純化測試。
  2. 重組蛋白質生產服務。
  3. 微生物發酵培養測試。
  4. 酵素活性測試暨酵素特性分析 (如最適化作用pH與溫度)。
  5. 乳酸菌與枯草桿菌之分離與鑑定。
  6. 益生質功效測試。
  7. 抗氧化與抗發炎能力分析。

禽病研究室

周和源

本實驗室以家禽黴漿菌為主要研究標的。除開發死菌疫苗外,並將反向疫苗學所選殖標的基因,與生物技術及蛋白質應用工程實驗室共同合作,生產可溶性候選抗原。利用所建立之動物疾病模式、免疫學、病理學等技術,評估疫苗效力。除黴漿菌外,我們亦建立家禽其它重要疾病模式,以協助評估動物健康產品的安全性與效果。

  1. 家禽疫苗。
  2. 禽病學。
  3. 開發疾病模式及診斷試劑。
  4. 委託研究。

禽病疫苗相關之委託試驗。

家畜疫苗實驗室

林俊宏

本實驗室目前以開發家畜疫苗為主,而豬肺炎黴漿菌疫苗為本實驗室最早所開發之疫苗。目前本實驗室除極力開發傳統死菌疫苗外,目前亦以反向疫苗學方式,選殖標的基因後與生物技術及蛋白質應用工程實驗室共同合作,生產可溶性候選抗原。利用所建立之動物疾病模式、免疫學、病理學等技術來評估疫苗效力。

  1. 豬疫苗。
  2. 豬病學。
  3. 開發疾病模式及診斷試劑。
  4. 委託研究。
  1. 業界疫苗委託研究。
  2. 承接學界確認有效之抗原成分進行產品化之推動。

細菌室

陳正文

世界衛生組織(WHO)、世界動物組織(OIE)、世界農糧組織(FAO)極力推動『健康一體』之任務,食品安全為『健康一體』的核心。食媒性微生物污染防治是重點工作項目,細菌室主要之任務即為此。目前朝向將肉品檢查業務從實驗室監測導入現場輔導,提供實質建議給屠宰場業者改善污染點。

  1. 獸醫微生物學。
  2. 肉品衛生。
  3. 細菌抗藥性。
  4. 委託研究。

接受外界委託之細菌(黴漿菌)分離及抗生素敏感性試驗。

產業關鍵技術開發與畜產冷鏈推廣研究室 廖震元 1. 產業關鍵技術開發與推廣研究室由廖震元組長負責,其功能為利用現場實戰經驗與跨界專長,進行研發與輔導產業、食物鏈之本土化規範、設備與技術,解決產業與政府所面臨的各類問題。
2. 本研究室亦長年配合政府政策投身產業改革,參與國際接軌之重要政策與規範制訂,研發之重要技術與設備之不但廣為採用,亦利於發展品牌特色。
3. 建立特殊性產品標章,對於我國傳畜牧統產業之轉型、永續經營與國際化,扮演關鍵角色。
4. 經濟動物人道管理議題、技術與設備研發。
1. 據產業需求與我國本土產業特性,研發產業與人道管理相關規範、設備與技術,以解決產業與政府所面臨的各類問題,或是提昇效率與附加價值。
2. 研發與輔導技術含設備開發項目包括:新式畜禽生產系統、食物鏈飼料~畜產品全程管制、屠宰加工、屠宰品質及食用血液收集技術、各類人道飼養運送屠宰技術、相關規範設計等,現有專利7項廣為業界採用。
3. 提供包括畜產品、飼料、原料與資材之地區性、品種、機能性或產業加值相關標章認證,協助業者有效區隔市場,提昇附加價值。
4. 本土化經濟動物人道議題研究、技術開發與輔導。
 
  1. 畜禽新式(慣行/人道)生產、運送、屠宰系統技術含設備開發。
  2. 食物鏈包括飼料、畜牧、屠宰、分切加工等之特殊性開發、加值、追溯、HACCP/ISO22000危害控管系統建立與輔導。
  3. 畜產品品牌建立、產品開發、特殊性標章驗證:機能飼料、優良畜牧資材、綠農場及人道標章輔導。
  4. 產業相關咨詢服務、專書撰寫、規範制訂及教育訓練。